Mezclar el jitomate con la mozzarella. Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca dulce deshidratada y el sazonador para botanas y pimienta, revolver y dejar una media hora reposando.
Tostar el pan hasta que quede crujiente
Machacar el aguacate con el Chilín Polín.
Sobre una rebanada de pan untar abundantemente aguacate y luego una porción generosa de jitomate con mozzarella.
Espolvorear las almendras y colocar 1 o 2 hojas de albahaca fresca.
Comer inmediatamente para que no se remoje el pan.
¡Buen provecho!
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