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Los tacos de pescado receta Escosa, son deliciosos como antojito o como plato fuerte. Prepáralos y acompáñalos con una deliciosa salsa verde o alguna guarnición.
Ingredientes para tacos de pescado receta Escosa:
Para la ensalada:
- 2 tzas. de col morada rallada.
- 1 tza. de piña en tiras.
- 1 cda. de cebolla en aceite de oliva Escosa.
- 1/2 tza. de crema agria.
- 1/4 tza. de jugo de limón amarillo.
- 1 cdita. de sal de mar Escosa.
- 1 cdita. de orégano entero Escosa.
Para el adobo:
- 6 filetes de pescado.
- 2 cdas. de tomate y albahaca en aceite de oliva Escosa.
- 1 cdita. de sal con ajo en polvo Escosa.
- 1 cdita. de chile de árbol en escamas Escosa.
Para acompañar:
- 1/2 tza. de cilantro picado.
- 1 tza. de salsa de chile.
- Tortillas.
Pasos:
- Primero, en un recipiente poner la col morada, la cebolla fileteada, el jugo de limón, el orégano, la crema y la sal, revolver muy bien y dejar reposar en el refrigerador una media hora.
- Después, en un recipiente pequeño mezclar el tomate con albahaca, la sal de ajo, el chile de árbol, integrar todo.
- Luego, untar esta mezcla a los filetes. En un sartén poner un poco de aceite y dorar bien los filetes.
- Ahora, colocarlos sobre un plato y desmenuzarlos un poco con un tenedor.
- Por último, calentar las tortillas, poner un poco de ensalada de col, pescado, agregar cilantro y salsa. ¡Muy buen provecho!
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