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Descubre una nueva combinación de sabores con este Salmón en Salsa de Mango y Chipotle. Consiente el paladar de tu familia de una manera fácil y práctica.
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes para Salmón en Salsa de Mango y Chipotle:
- 2 Pzas. de 150 Grs. (300 Grs.) de lomo de salmón fresco
- 1 Cda. de aceite de coco
- 1 Cdita. de pimienta con limón Escosa
- 1 Tza de mango cubos
- 1 Cdita de cebolla en polvo Escosa
- ½ Cdita de ajo en polvo Escosa
- 2 Cdas. o 2 piezas de chiles chipotles
- 1 Cda. de salsa de soya
- 1 Cda. de azúcar morena
- 1 Cdita. de Sal de mar Escosa
- 1 Cda. de mantequilla
- Ajonjolí negro
Pasos:
- Unta el aceite de coco y la pimienta con limón Escosa sobre los lomos de salmón y apártalas un momento.
- Licua todos los demás ingredientes para que quede una salsa espesa.
- En un sartén pon un poco de mantequilla y fríe la salsa a fuego bajo, de uno o dos minutos.
- Asar los lomos por ambos lados a que queden dorados.
- Sirve un lomo de salmón en cada plato y bañalos con la salsa de mango
- Espolvorea ajonjolí negro al gusto.
- Puedes acompañarlo de papas soufflé o verdura.
¡Buen provecho!
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