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¡Amplía tu catálogo de recetas fitness y dale un toque diferente a tus platillos con Escosa y esta ensalada de arúgula con higos!
Para hacer la ensalada de arúgula con higo, necesitarás de los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de arúgula entera
- 1 tza de albahaca picada
- 90 grs. de queso de cabra
- 1 pza. de lechuga italiana
- 8 pza. de higos rebanados
- 150 g. de nueces en mitades
Aderezo:
- 1 cda de azúcar
- ¼ tza. de aceite de oliva
- 1 cdita. de sal de mar escosa
- 3 cdas. de vinagre balsámico
- 2 cdas. de salsa de soya
- 1 cda. de sazonador para verduras bajo en sodio escosa
- ½ cdita de pimienta molida escosa
Las recetas fitness son muy sencillas de preparar, para hacer esta receta de ensalada de arúgula, sólo necesitarás realizar los siguientes pasos:
- Primero, en un bowl de vidrio, plástico o aluminio, mezcla la azúcar, el aceite de oliva, la sal de mar, el vinagre balsámico, la salsa de soya, el sazonador para verduras en sodio, por último la pimienta molida. Remueve hasta conseguir una mezcla homogénea, finalmente refrigera.
- Ahora, coloca en una ensaladera, la arúgula, la albahaca y la lechuga, después mezcla.
- Después, agrega los higos, las nueces y el queso de cabra desmenuzado sobre la ensalada.
- Finalmente, baña la ensalada con la vinagreta, asegúrate de hacerlo 10 minutos antes de servir para conservar su sabor. ¡Buen provecho!
Mira el video de la receta aquí abajo:
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