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Combinamos lo mejor de las recetas con huevo y lo usamos en un platillo regional de Sevilla, ¡así es!… huevos a la turca.
Recetas con huevo: Necesitarás de los siguientes ingredientes para hacer este platillo de huevos a la turca:
- 4 huevos.
- 2 cdas. de aceite de cocina.
- 1 tza. de jitomate picado.
- ½ tza. de puré de tomate.
- 3 cdas. de cebolla picada. (puede ser blanco o morada, lo dejamos a tu gusto)
- 1 pza. de pimiento morrón picado.
- ½ cdita. de ajo en trozo escosa.
- 1 cdita. de comino en polvo escosa.
- 1 cdita. de sazonador para verduras bajo en sodio escosa.
- 150 grs. de queso feta desmoronado (lo puedes sustituir con queso de cabra, queso añejo o queso doble crema)
- 1 cda. de perejil deshidratado escosa.
¡Bien! Cuando tengas los ingredientes listos, deberás seguir este proceso:
- Primero, en un sartén coloca el aceite de cocina, después sofríe la cebolla y el pimiento morrón hasta que se ablanden.
- Después, agrega jitomate al mismo sartén, sofríe durante 5 minutos y vierte el puré de tomate, el ajo, el comino y el sazonador, mezcla con una pala de madera o de plástico y vuelve a tapar el sartén por otros 5 minutos.
- El siguiente paso es colocar en una cazuelita para horno 3 o 4 cucharadas de la mezcla. En la misma cazuela, vierte los huevos, agrega el queso de tu elección y por último añade el perejil. Hornear durante 8 minutos, antes de sacar del horno verifica que la clara esté bien cocida y que la yema tenga una textura suave.
- Finalmente, saca del horno, te recomendamos acompañar las recetas con huevo con pan fresco o pan tostado. ¡Es una maravillosa combinación durante el desayuno!
Mira el video de la receta aquí:
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