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¡Sal de lo cotidiano y aprende a preparar este delicioso Pollo Teriyaki!. Es la opción ideal si lo que necesitas es un platillo rico para compartir
Porciones: 6 a 8
Tiempo de preparación: 4 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar pollo teriyaki:
- 500 grs de pechuga en cubos
- 1 cda. de paprika Escosa
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 1 tza. de cebolla fileteada
- 1 tza de pimiento rojo en rajas
- 1 tza de brócoli tallos pequeños
- 1 tza de chicharos chinos
- 2 cds de ceite de cacahuate
Marina:
- 1/4 tza de soya
- 1 cda zúcar
- 2 cdas de vinagre de arroz
- 2 cdas de salsa de ostión
- 1 cdita de ajo en trozo Escosa
- 2 cdas de fécula de maíz
- 1 cdita de cebolla en trozo Escosa
- 1/2 tza de cilantro fresco
- En un sartén calienta el aceite de cacahuate. Fríe la cebolla, el pimiento morrón en juliana , el brócoli y los chicharos chinos, sin que se ablanden demasiado, como unos 3 minutos, solo que tomen un buen color. Y apártala.
- Prepara la marina mezclando en un recipiente hondo la soya, el vinagre, el azúcar, la salsa de ostión, el ajo en escamas y la cebolla en trozo. Revuelve muy bien y marina el pollo.
- Escurre muy bien el pollo de la marina, y en el mismo sartén donde se hicieron las verduras, calienta el aceite de ajonjolí para dorar el pollo.
- Agrega la fécula de maíz a la marina sobrante revolviendo vigorosamente y agregarla inmediatamente al sartén donde se está friendo el pollo y por ultimo añade las verduras.
- Mezcla con cuidado y a fuego bajo unos 5 minutos más para calentar todo.
- Sirve sobre arroz blanco y espolvorea cacahuates y/o ajonjolí al gusto.
¡Buen provecho!
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