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Conoce una nueva forma de comer saludable y delicioso e inicia 2021 con comidas únicas.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar la Ensalada de Alcachofa con Pasta:
- 2 tzas cocidas de tornillo de colores
- ½ tza en mitades de aceituna negra
- ½ tza en mitades de aceituna verde
- 1ta de lechuga escarola
- ½ tza fileteada de cebolla morada
- Pimiento morrón rojo en cubos
- 1 tza de queso mozzarela en cubos
- 1 tza de corazón de alcachofa en mitades
Para el aderezo:
- ¼ tza de aceite de oliva
- ¼ tza de vinagre de vino
- 1 cdita de sal de mar con pimienta negra Escosa
- 1 cdita de Pimienta con Limón Escosa
- 2 cdas de mayonesa
- 1 cdita de Hierbas Finas Escosa
Procedimiento para la preparación de Ensalada de Alcachofa con Pasta:
- En un frasco o recipiente chico poner la mayonesa, el aceite, vinagre, pimienta con limón, hierbas finas y sal. Cerrar el frasco y batir vigorosamente.
- En un recipiente grande poner la lechuga, el tornillom los corazones de alcachofa, la cebolla, las aceitunas y el pimiento. Agregar la vinagreta y dejar reposar una media hora antes de servir.
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