Croquetas De Pescado En Pan

¡Lleva nuevos sabores a tu mesa! Te enseñaremos a preparar estas deliciosas croquetas de pescado que le encantarán a todos tus invitados. Sigue esta sencilla receta y quedarán listas en poco tiempo para disfrutar

Ingredientes para croquetas de pescado:

Para el acompañamiento:

1/2 tza. de yogurt natural sin azúcar.
1 cda. de jugo de limón.
1 cda. de hierbas finas en aceite de oliva Escosa.
1 cdita. de cebolla en polvo Escosa.
1 cdita. de sal de mar Escosa.
1 tza. de col rallada.
1 tza. de zanahoria rallada.
1 tza. de berros.

Para la salsa:

1 cda. de tjine
1 cdas. de mayonesa.
3 cdas. de jugo de limón.
1 cdita. de sal de mar Escosa.
1 cdita. de ajo en polvo Escosa.

Para los hot dog:

500 grs. de pescado blanco en cubos.
1 huevo.
1 cdita. de sal de mar Escosa.
1 cda. de perejil deshidratado Escosa.
1 cda. de sazonador pesto Escosa.
1 cda. de pimienta limón en aceite de oliva Escosa.
1/2 cdita. de comino molido Escosa.
1 cda. de aceite.
4 pan de hot dog.
1 aguacate rebanado.

Pasos:

Lo primero que debes hacer, es mezclar en un recipiente amplio el yogurt, el limón, la pasta de hierbas finas y la cebolla en polvo. Revolver muy bien y agregarlo a la col y la zanahoria, al último los berros para que no se marchiten. Refrigerarlo.
Después, en un procesador de alimentos pon el pescado en cubos, el comino, la pasta de pimienta con limón, el perejil, el pesto y el huevo.
Ahora, saca la mezcla de pescado en un recipiente para formar rollitos gruesos y asarlas sobre una plancha.
Para la salsa, mezcla el tiñe, la mayonesa, el limón y la sal a que quede espesita y tersa.
Para montar, calienta un pan de hot dog, ábrelo y unta salsa de cada lado, colocar ensalada (escurrida para que el pan no se moje) y una tira o tiras de pescado (según sea el tamaño).
Por último, sirve con salsa picante al gusto y rebanadas de aguacate. ¡Buen provecho!