Ceviche De Surimi Con Mango

Este delicioso ceviche de surimi con mango sorprenderá a tus invitados y será el favorito de tu familia. Aprende a prepararlo siguiendo esta sencilla y rápida receta.

Ingredientes para ceviche de surimi con mango:

2 tzas. de surimi
1 tza. de mango picado
1. tza. de jitomate picado
2 chiles serrano picados
1/4 tza. de cilantro fresco picado
1/2 tza. de cebolla morada picada

Para el aderezo:

1/2 tza. de jugo de naranja
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdita. de orégano entero Escosa
2 cdas. de vinagre de manzana
2 cdas. de jugo de limón
1/2 tza. de jugo de tomate o almeja
1 cdita. de sal de mar Escosa
1 cdita. de pimienta negra molida Escosa

Para servir:

1/2 tza. de aguacate en rajas
2 cdas. de perejil fresco picado

Para escarchar:

Chilín polín Escosa
Limón para escarchar

Pasos:

El primer paso es poner todos los ingredientes del aderezo en un recipiente hondo y revolverlo muy bien.
Después, pon todos los ingredientes del ceviche en un tazón y mezcla todo con mucho cuidado.
Ahora, agrega el aderezo y déjalo marinar por media hora.
Para las copas donde se va a servir, pon el Chilín Polín Escosa en un plato amplio, pasa un limón para humedecer la orilla de las copas y escarchalas con el Chilín Polín.
El siguiente paso es servir el ceviche, cuidando el escarchado, espolvorea un poco de perejil fresco y poner unas rebanadas de aguacate.
¡Puedes acompañar con tostadas o galletas saladas, buen provecho!