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¡Para los amantes del picante y el mango! Disfruta de estos boneless con PELON CHILITO RICO.
Ingredientes:
- 1 kilo de pechuga de pollo, en trozos
- ½ taza de yogur natural, sin endulzar
- Jugo de 1 limón
- ¼ taza de PELON CHILITO RICO
Empanizado:
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de PELON CHILITO RICO
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Salsa:
- 1 mango
- ½ taza de PELON CHILITO RICO
- 3 cucharadas de vinagre
- ½ barra de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa tipo búfalo
- Sal al gusto
- Extra PELON CHILITO RICO para servir
Instrucciones:
- Mezcla la pechuga de pollo, el yogurt y el jugo de limón. Marina en el refrigerador por 10 minutos.
- Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del empanizado.
- Pasa cada trozo de pollo por la mezcla del empanizado y sacude el exceso.
- Coloca en una charola engrasada, rocía con aceite en aerosol y hornea a 180 °C por 25 minutos.
- Para la salsa, licúa el mango, la salsa tipo búfalo y el vinagre.
- Cocina la mezcla en una sartén con la mantequilla y el PELON CHILITO RICO.
- Cuando la salsa cambie de color, retírala del fuego y mezcla los boneless con la salsa.
