REGRESAR
Aquí te dejamos el paso a paso para preparar este Aguachile Verde de Pescado. Puedes prepararlo para cualquier ocasión. Es rápido de hacer y te va a cautivar.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 1:30
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar el Aguachile Verde de Pescado:
- 250 grs de filete blanco de pescado en tiras
- 1 tza de cebolla morada fileteada
- 1 tza de jugo de limon amarillo
- 1 cdita de sal de mar escosa
- 1 cdita de pimienta negra entera
- 1 tza de pepino rebanado medias lunas
- 1 cda de vinagre de manzana
- 1 cdita de ajo en trozo escosa
- ¼ de pepino pelado
- 1 tomate asado
- 2 chiles asados
- 1 taza de cilantro picado
- 2 cdas de aceite de oliva
Pasos para preparar el Aguachile Verde de Pescado:
- En un recipiente coloque el filete de pescado con la cebolla fileteada y el pepino. Agregarle ½ tza de jugo de limón, sal y pimienta. refrigerador
- Licuar los chiles, el ajo, el pepino, el cilantro, el tomate, la sal y la otra ½ tza del jugo de limón.
- Sacar el pescado del refrigerador, acomodar en un platón duradero, a que de bien distribuir el pescado, la cebolla y el pepino.
- Verter el jugo de la licuadora y volver a refrigerar por lo menos 1 hora para que se marine.
- Servir al fresco con un poco más de cilantro. Acompañado de tostadas.
