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¡Prepara tu paladar para un viaje épico de sabores con nuestra increíble receta de machaca en salsa roja!
Imagina el aroma irresistible de cebollas y jitomates dorados en la sartén, mientras la jugosa machaca se mezcla con la pasión de la cocina. ¡Y eso es solo el comienzo!
Porciones: 5
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: fácil
Ingredientes para la preparación:
Para la machaca:
- 500 gramos de machaca
- 1/2 taza de cebolla
- 1 taza de jitomate picado
- 1/4 taza de rajas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Para la salsa roja:
- 4 jitomates asados
- 6 chiles morita desvenados y remojados
- 1-2 chiles serranos
- 1 cucharadita de ajo en trozos Escosa
- 1 cucharadita de cebolla en trozos pequeños
- 3 ramitas de cilantro
Necesitarás:
- Licuadora
- Tabla
- Comal
- Sartén
Productos del súper:
- Jitomates
- Cebolla
- Chile morita
- Ajo
- Cilantro
- Chile serrano
- Tortillas de harina
Pasos a seguir:
- En una licuadora, se mezclan todos los ingredientes para preparar la salsa y se reserva.
- En una sartén, se fríe la cebolla y el jitomate picado hasta que estén dorados. Luego, se agrega la machaca y se continúa cocinando.
- Después de que la machaca esté dorada, se añaden las rajas de chile y la salsa preparada anteriormente.
- Se permite que la mezcla cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes se integren bien.
Para disfrutar de este platillo, se sirve la mezcla sobre tortillas de harina.