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Esta receta de crema de nuez es perfecta para la mesa de celebración en las fiestas decembrinas, ¡te va a encantar!
Porciones: 5
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
Ingredientes para la preparación:
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de aceite de nuez
- ¼ tza de cebolla picada
- ¼ tza de apio picado
- 1 cdita de ajo en trozos Escosa
- 1 cdita de nuez moscada
- 1 cdita de sal con pimienta blanca Escosa
- 1 cdita de harina
- 1/3 tza de brandy
- 2 tzas de nuez picada
- 290 grs (1 paquete) de queso crema
- 2 tzas de leche entera
- 2 cdas de consome de pollo
- 300 grs de parmesano
- 100 gras de nuez dorada picada
Necesitarás:
- Olla grande
- Licorera
- Colador
Productos del súper:
- Nuez
- Mantequilla
- Crema de queso
- Leche
- Cebolla
- Apio
- Queso parmesano
- Uvas
Pasos a seguir:
- En un sartén se derrite la mantequilla con el aceite a fuego bajo, se agrega la cebolla, el apio picado y el ajo en trozo a que doren. Se agrega la harina y la nuez y se sigue removiendo unos 5 minutos a que todo se sancoche.
- Licuar la mezcla de nuez con el queso crema, la leche, nuez moscada, y sal con pimienta blanca.
- Con un colador pasar a una olla e ir revolviendo. Se agrega el brandy, el consomé y se deja cocinar por unos 10 minutos a fuego bajo para que espese y se vuelva a calentar.
- Mientras en una sartén se coloca el queso parmesano rallado formando una tortilla y deja que se dore. Sacar y partir en pedazos.
- Se sirve la crema bien caliente con pedacitos de queso parmesano ya dorado y nuez para decorar.