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Ya sea para una reunión navideña, reunión de fin de año, o simplemente para una comida diaria, esta receta de pechuga de pavo te va a encantar, es excelente para cualquier ocasión.
Porciones: 5
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
Ingredientes para la preparación:
- 3 kg de pechuga ahumada
- ½ tza de mantequilla
- 2 cditas de sazonador romero ajo escosa
- 2 cditas de pimenton escosa
- 1 cdita de sal de mar escosa
Marinar:
- 2 tzas de jugo de manzana
- ½ tza de vino blanco
- 2 cdas de mostaza dichon
- 1 tza de mermelada de chabacano
- ½ tza de perejil picado
Necesitarás:
- Refractario hondo
- Sartén
- Cuenco para marina
Productos del súper:
- Pechuga de pavo (costco)
- jugo de manzana
- Mermelada de chabacano (maty)
- vinos blancos
- perejil
- mostaza dichon
Pasos a seguir:
- Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear el sazonador romero con ajo y el pimentón. Deja reposar.
- Mezclar la mermelada, la mostaza, el jugo de manzana, el vino y un poco de sal.
- En un refractario o charola para horno coloque la pechuga y verter la marina.
- Se mete al horno por 35 minutos tapado y luego se destapa por otros 10 a que dore.
- Se saca el pavo, se coloca en una tabla para rebanar y el jugo se sirve aparte.
- El jugo del pavo puede pasarse a una sartén con mantequilla y un poco de harina para espesar.