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Sorprende a todos con esta deliciosa receta de Brochetas de Pescado y Camarón. ¡Son ideales para cualquier ocasión!
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 1 hra.
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar las Brochetas de Pescado y Camarón:
- 300 grs de pescado blanco en cubos
- 300 grs de amarón
- 1 tza de poro en cuadro grande
- 1 tza de pimiento rojo en cubos
- 6 palillos para brocheta
Marina:
- 1 cdita de Jengibre molido Escosa
- 1 cdita de Ajo en polvo Escosa
- 1 cdita de Pimienta – limón Escosa
- 2 cditas de zúcar mascabado
- ¼ tza de cilantro picado
- ¼ tza de hierbabuena fresca
- ¼ tza de aceite de ajonjolí
- ¼ tza de soya
- ¼ tza de jugo de limón
- Chile de árbol Escosa
Pasos:
- En un recipiente hondo mezclar el cilantro, la hierbabuena, el jengibre en polvo, ajo en polvo, la pimienta con limón, el aceite de ajonjolí, la soya, el jugo de limón y el azúcar. Mezclar muy bien y marinar los camarones y el pescado. Dejar refrigerar una hora.
- En los palillos de brocheta colocar un pimiento rojo, un pedazo de poro, un pedazo de pescado y un camarón, seguir el mismo orden una vez más, terminar con pimiento.
- Colocarlas sobre una charola de horno, barnizar con aceite y hornear unos 15 minutos. También se pueden poner a la parrilla.
- Servir con salsa de chile de árbol y acompañar con arroz.
¡Disfruta su delicioso sabor, buen provecho!
