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Deleitate esta cuaresma con unos tacos de pollo con jamaica. Mira la práctica receta que hemos preparado para ti.
Porciones: 20 tacos
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar Tacos de Pollo con Jamaica:
- 2 tzas de Jamaica remojada y picada
- 1 tza de cebolla morada picada
- 1 tza de poro picado .
- 500 grs de pechuga de pollo molida
- 3 cds de aceite de ajonjolí
- 1 cda de aceite vegetal
- ½ tza de ajonjolí
- ½ tza de cacahuete
- 1 cdita de sazonador Curry Escosa
- 1 cdita de jengibre en polvo Escosa
- 1 cdita de carne legum y botanas
- 1 cdita de ajo en polvo Escosa
- ½ tza de cilantro fresco
- 1 aguacate grande rebanado
- Salsa de chile ( opcional)
Pasos:
Nota: Enjuaga bien la jamaica y ponla a remojar en agua caliente desde una noche antes, antes de usar cuelala, pícala y déjala secar. (el agua se puede usar para agua de beber)
- En un sartén dora el ajonjolí junto con los cacahuates y apártalo un momento.
- En el mismo sartén calienta el aceite vegetal y fríe la cebolla junto con el poro y la Jamaica, mezclalos bien hasta que se dore y apártalo un momento.
- Nuevamente en el mismo sartén agrega el aceite de ajonjolí para sancochar el pollo molido y cuando este bien cocinado agrega el sazonador de carnes junto con el jengibre y el curry.
- Mezcla con la jamaica, el ajonjolí y los cacahuates tostados.
- Sírvelo en tortillas con aguacate y salsa de chile al gusto
¡Buen provecho!
