Tostadas de Pescado Marinado Frito-Receta Escosa

Estas ricas tostadas de pescado marinado, son una sabrosa y gran alternativa para comer pescado preparado. De un modo fácil, práctico y delicioso. ¡Disfrútalas!

Ingredientes para Tostadas de Pescado Marinado Frito:

300 grs. de Pescado en cubos.

Marina

½ Tza. de Salsa de soya.
2 Cdas. de Jugo de limón.
2 Cdas. de Miel de abeja.
1 Cda. de vinagre de arroz.
2 Cdas. de Ajonjolí.
1 Cdita. de Citrus Escosa.
2 Cds. de aceite vegetal.

Ensalada:

1 Tza. de Col rebanada.
1 Tza de Rábanos fileteados.
1 Tza. de Cilantro picado.
1 Cdita. de Vegetales Escosa.
¼ Tza. de Jugo de limón.
4 Tostadas.
1 Dip chipotle Escosa.
¼ Tza. de Mayonesa.
¼ Tza. fileteada de Cebolla morada.
2 Cds. de Cilantro fresco.
Salsa picosa al gusto.

Pasos:

En un bowl ponemos todos los ingredientes para preparar la marina y lo revolvemos, se debe agregar el pescado en cubos. Llevarlo a refrigerar por lo menos 2 horas.
En otro recipiente poner la col picada, los rábanos, el cilantro, el Sazonador de vegetales Escosa y el jugo de limón.
Preparar el dip de chipotle Escosa, mezclándolo con la mayonesa hasta que luzca, bien incorporado, terso y sin grumos.
En un sartén con aceite pre-calentado poner el pescado ya marinado y dejar freír hasta que quede bien doradito por todos lados.
Para Servir, sobre un plato, coloca las tostadas y unta sobre de ellas suficiente dip preparado, agrega algunos trozos de pescado, una cucharada de ensalada bien escurrida, un poco de cebolla morada, cilantro y salsa al gusto.