Pechuga De Pollo Almendrada

Prepara esta deliciosa receta de pechuga de pollo almendrada que dejará encantado el paladar de toda tu familia. ¡Atrévete a disfrutar de su sabor!

Ingredientes para pechuga de pollo almendrada:

3 filetes grandes de pechuga de pollo entera
3 cdas. de aceite vegetal
1 cdita. de sazonador para aves Escosa bajo en sodio
1 cdita. de sal con apio Escosa bajo en sodio
1 pza. de zanahoria en trozos
1 tza. de agua fría
1 cdita. de ajo en polvo Escosa
2 cditas. de cebolla deshidratada Escosa
2 cdas. de aceite vegetal
4 pzas. de jitomate partido
2 pzas. de chile ancho
1 tza. de almendras
2 pzas. de hoja de laurel Escosa
1/2 cdita. de nuez moscada Escosa
1/2 cdita. de pimienta gorda Escosa
1/2 tza. de caldo de pollo
1/2 tza. de almendra fileteada
2 cditas. de perejil deshidratado Escosa

Ya que tienes todos los ingredientes sólo tienes que seguir estos sencillos pasos:

Primero, debes sazonar las pechugas con el sazonador para aves.
Después, tienes que poner el aceite a calentar en un sartén, sellar las pechugas, agregar 1 taza de agua, sal de apio y las zanahorias. Deja cocinar tapado unos 20 minutos a que queden bien cocidas y aparta.
Ahora, en otro sartén, debes poner las almendras a que doren, el chile ancho y tostar, agregar el jitomate cocinar unos 5 minutos y sazonar con las hojas de laurel, las pimienta gorda y nuez moscada, el ajo, la cebolla y sal de mar, dejar que todo se sancoche un poco y agregar el caldo de las pechugas. Retira y licua todo a que quede una mezcla homogénea.
Por último, sirve las pechugas con la salsa y decora con perejil y almendras fileteadas. ¡Buen provecho!