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¿Te faltan ideas para la comida? Es momento de preparar esta deliciosa receta de pollo en filete al pistache y dejarte llevar por su exquisito sabor.
Ingredientes de Receta de Pollo en Filete al Pistache:
- 6 filetes gruesos (500 Grs).
- 1 cdita. de sal con apio bajo en sodio escosa.
- 1 cdita. de eneldo en polvo escosa.
- 1/2 tza. de pistache molido.
- 50 grs. de mantequilla.
- 1 cda. de aceite vegetal.
- 1 tza. de caldo de pollo.
- 1 cdita. de harina.
- 1/2 cdita. de nuez moscada escosa.
- 1/2 pza. de cebolla picada.
- 30 grs. de mantequilla.
- 1 cda. de aceite vegetal.
- 200 grs. de pistaches picados.
- 1/2 cdita. de pimienta negra molida escosa.
- 1 cdita. de ralladura de limón.
Pasos:
- Primero, sazonar las pechugas con la sal con apio, el eneldo y cubrir con el pistache molido.
- Después, en un sartén derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebollita a que dore, agregar los pistaches, la pimienta negra y la ralladura de limón, apartar.
- En el mismo sartén sellar los filetes que doren por ambos lados y sacar.
- Ahora, agregar al sartén la harina revolviendo muy bien y poco a poco el caldo de pollo, cuando dé el hervor poner las pechugas y tapar hasta que se cocinen bien.
- Por último, servir con el pistache encima. ¡Es hora de disfrutar! ¡Buen provecho!
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