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Añade un toque diferente a tu receta de pollo con verduras y anímate a preparar esta receta de pollo oriental (tan sólo de escribirlo se me antojó, yummy)
Los ingredientes que necesitas para hacer el pollo con verduras son estos:
- 1 calabacita italiana rebanada tipo corte juliana
- 2 zanahorias rebanadas tipo corte juliana
- 1 pimiento rojo rebanado tipo corte juliana
- 100 gramos de chícharos chinos
- 1 tza. de brócoli rebanado en trocitos
- 500 gramos de fajitas de pechuga de pollo
- 1 tza. de poro fileteado
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 cdita de ajo en polvo escosa
- 3 cdas de jugo de limón
- 1 cda. de curry en polvo escosa
- 2 cdas. de miel de maíz
- 1 cda. de salsa teriyaki
- ¼ tza. de ajonjolí
- 1 cdita. de jengibre escosa
- ½ tza de aceite de ajonjolí
Pasos:
- Primero, haremos la salsa para marinar. Busca un bowl de vidrio o plástico, después vierte la soya, el jugo de limón con el jengibre y la pimienta. El siguiente paso es marinar las fajitas de pollo (deja un poco para usar más tarde) Ahora, refrigera las fajitas durante media hora.
- Después, añade a un sartén un poco de aceite y agrega las fajitas. Asa cada lado durante 3 minutos aproximadamente.
- Coloca un wok sobre la estufa y añade el aceite de ajonjolí, el poro fileteado, el pimiento, la zanahoria en tiras, las calabacitas, el chícharo chino, por último el brócoli. Finalmente, tapa la mezcla durante un minuto.
- Ahora, agrega el sobrante de la salsa para marinar, la salsa teriyaki, al ajo en polvo y el curry en polvo. Remueve y tapa nuevamente, durante 5 minutos más.
- Después, agrega las fajitas de pollo y añade la miel de maíz. Tapa durante otros 5 minutos.
- Acompaña el pollo con verduras con arroz blanco (sabrá mucho mejor ;). ¡Buen provecho!
Mira el video de la receta aquí:
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